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Viandes et abattoirs « Actualités أخبار
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La filière des viandes rouges se prépare à la libéralisation des abattoirs

Dans son action de modernisation de la filière, le ministre de l’agriculture et de la pêche maritime, Aziz Akhannouch, a annoncé la libéralisation imminente des abattoirs.

Une chose est sûre, le secteur de la viande rouge est en bonne santé. Les résultats enregistrés dans contrat-programme 2009-2014 conclu entre le gouvernement et la Fédération Interprofessionnelle […]

Un guide sur les saisies/retraits en abattoir de gros bovins.

« La problématique des retraits sur la chaîne alimentaire et surtout ceux réglementaires effectués à l’abattoir est peu étudiée alors qu’il semble que ce soit un sujet de discordance fréquent entre les abattoirs — les opérateurs eux-mêmes et les agences des services vétérinaires d’inspection — et les éleveurs », explique Céline Pinson, vétérinaire.

« La […]

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