Définition :
Un additif alimentaire est une substance ajouté en petite quantité à une denrée alimentaire dans un but technologique précis au stade de la fabrication, transformation, préparation, TRT, conditionnement, transport au stockage.
But et caractéristique :
Les additifs autorisé sont objets de classification portant la lettre E (EUROPE) et suivi d’un nombre de 3 […]
